Сочни пържоли с марината

Здравейте! Днешното ми предложение е за сочни пържоли с марината. 
Продукти: 
- 4 свински пържоли
- 50 мл. соев сос
- 1 с.л. мед
- 2 ч.л. хрянова паста
- 2 ч.л. горчица
- 1 с.л. винен оцет
- 1 ч.л. бял пипер
- 1 щипка розов пипер
- 1 щипка червен пипер
- 1 розичка карамфил
- 1 ч.л. сушен чесън
- 2 щипки чили
Приготвяне:
Смесете всички подправки в една купичка. Потопете пържолите в маринатата и след това ги подредете в една тавичка. Изсипете отгоре останалата част от маринатата. Оставете за половин-един час пържолите да престоят.
След това сложете тавичката с пържолите в предварително загряна печка на около 300 градуса за 30-45 минути, като от време на време обръщайте пържолите, за да не загорят.
* Съвет за гарнитура: Можете да сервирате пържолите с картофи на фурна със сирене и/или със салата с домати, краставици и спанак.

Шоколадово суфле-крем карамел

Здравейте! Днешното ми предложение е за сладкиш хибрид между крем карамел и шоколадово суфле. И така нека да започваме 
Продукти:
- 3 яйца
- 180 г захар
- 50 г какао (да не е горчиво)
- 350 мл мляко
- 4 бишкоти
- няколко капки есенция от ром
- 2 ч.л. ядки (бадеми, лешници или орехи)
Приготвяне:
В едно тиганче сложете 80 г от захарта и 2 с.л. вода. Сложете на котлон на немного висока степен за да се карамелизира. Когато захарта започне да става златникава, махнете тигана от котлона и разпределете сместа в 4 метални купички за крем карамел.
Смелете бишкотите и ядките. 

Разбийте яйцата останалата част от захарта от захарта. Добавете прясното мляко, бишкотите и ядките, какаото и есенцията от ром. Сипете смеската в купичките. 
Подредете купичките в една тава и сипете вода в нея. Сложете тавата в предварително загряна печка на 200 градуса за 30-40 минути.
Сервирайте десерта обърнат в чинийка с парченце бишкота.

Торта Шварцвалд

Здравейте! Днешното ми предложение е за торта Шварцвалд.
Продукти:
- 200 г вишни
- 2 с.л. захар
- 20 г масло
- 1 ванилия
- 3 с.л. водка
- 3 с.л. нишесте
- 10-15 бишкоти
- около 100 г шоколад
- 2 с.л. сметана
Приготвяне:
В една тенджерка сложете вишните, захарта, ванилията и маслото да се варят.

 Когато кипнат ги свалете от котлона. 

В една купичка смесете нишестето и водката. Добавете ги към вишневата смес.
В една купа или кръгла тавичка наредете бишкоти по дъното. 

Отгоре ги залейте с вишневата смеска. 

Разтопете шоколада на водна баня и добавете сметаната.

Разбъркайте и сложете върху вишневата смеска в тавичката. 

Отгоре можете да поръсите, по желание, с шоколадови стърготини или пръчици. 

Да ви е вкусно!

Мъфин в чашка

Понякога сутрин бързаме много и трябва да закусим много бързо, а така ни се яде нещо вкусно. Затова днес ще ви предложа мъфин в чашка, който е пече в микровълнова и става готов за общо 10 минути.
Продукти:
- 4 с.л. брашно
- 1/2 ч.л. сода
- 2 с.л. какао
- 1 яйце
- 3 с.л. прясно мляко
- 3 с.л. олио
- парченца шоколад
Приготвяне:
Сложете всички продукти в една купа и ги разбийте много хубаво.  Изсипете съдържанието в една голяма керамична чаша и сложете в микровълновата на максималната температура за около 3-4 минути.
Бързо, лесно и вкусно сте готови :)

Ориз по индийски

Здравейте! За днешния обяд ще ви предложа малко индийска кухня, а по-конкретно ориз с подправки.
Продукти:
- 200 г ориз
- 1 с.л. лимонов сок
- 1 с.л. масло
- 1 ч.л. кориандър
- 1 ч.л. шафран/куркума
- 50 г кокосови стърготини
- 1 щипка чили
Приготвяне:
Сварете ориза, като съотношението ориз:вода трябва да е 1:2. След това добавете лимоновия сок.

В една тенджерка сложете маслото да се разтопи и добавете подправките вътре.

Оставете ги да се запържат малко и после ги добавете към ориза.

Разстелете ориза в една тавичка и го сложете в предварително загряна печка за около 10 минути.
आप स्वादिष्ट!

Макарони със сос

Здравейте! Днес ще ви предложа рецепта за макарони със сос подобен на Болонезе. 
Продукти:
- 300 г макарони 
- 500 г кайма 
- 1 малка глава лук 
- 100 г доматено пюре 
- 300 грама домати
- 1 ч.л. мед
- 1 щипка риган
- 2 с.л. зехтин
- черен пипер и сол на вкус
Приготвяне:
Нарежете на ситно лука и го запържете в зехтина. Добавете каймата.
Пасирайте доматите и доматеното пюре и прибавете към каймата. 

Добавете останалите подправки и варете за десетина минути на умерен огън.
Сварете макароните в предварително загряна и подсолена вода, спрямо указанието на опаковката.

Сладкиш с праскови

Здравейте! Днешното ми предложение е за сладкиш с праскови.
Продукти:
- 125 г масло
- 2 яйца
- 1 ч.ч. захар
- 1 1/2 ч.ч. брашно
- 2 големи праскови
Приготвяне:
Разтопете маслото. Разбийте яйцата със захарта. Добавете брашното и маслото.
В една тавичка сложете хартия за печене и изсипете смеската вътре. Нарежете прасковите и ги подредете по повърхността на сладкиша.Покрийте сладкиша с алуминиево фолио и печете на 300 градуса.
ПС: По желание можете да сложите и други плодове

Мариновани свински пържоли с печени картофи

Здравейте! Предложението ми за днес е отново солено и е за мариновани свински пържоли с печени картофи. 
Продукти:
- 4 пържоли
- 6 скилидки чесън 
- 2-3 зърна черен пипер
- 3 с.л. мед 
- 2 с.л. горчица
- 1 ч.л. червен пипер
- 12 с.л. соев сос
- 3 с.л. олио
- 2 щипки сол
- 1 кг картофи
Приготвяне:
Пасирайте всички продукти без пържолите и картофите. Начукайте пържолите и ги сложете в една тавичка. Залейте ги с маринатата и ги оставете в хладилник за час.
Обелете и нарежете картофите на средно дебели филийки. Извадете пържолите от тавичката като оставите остатъка от маринатата вътре. Изсипете картофите в тавичката и добавете толкова вода, че да са покрити наполовина. Сложете ги да се пекат в предварително загряна печка на 300 градуса.Разбърквайте картофите през 10-тина минути.
Когато картофите започнат да придобиват загар, изпържете пържолите в един тиган с малко мазнина.
Готови сте 

Карамелена бишкотена торта

За днес мисля да ви споделя една рецепта за карамелена бишкотена торта.
Продукти:
- 3 яйца 
- 1 ч.ч. пудра захар 
- 150 г масло
- 1 ванилия 
- 2 с.л. захар
- 250 мл прясно мляко
- 2 пакета бишкоти
Приготвяне:
Сложете обикновената захар с 2 с.л. вода да се карамелизират.
Междувременно разделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците на сняг и добавете пудрата захар. Пак разбъркайте. 

Когато карамела е готов го добавете внимателно на тънка струя като постоянно разбивате с миксер на най-високата степен. 

Разтопете маслото в една тенджерка.
В друга купа разбийте жълтъците и добавете към тях маслото и ванилията. Прибавете сместа към белтъчената смес и разбийте.
Затоплете млякото.
Натопете бишкотите в мляко и подредете един ред в тавичка или някаква съдинка. Отгоре сложете ред от сместа. Повторете. Накрая за украса можете да сложите натрошени бисквити или ядки.
Сложете в хладилник, за да стегне.

Шарлота

Понякога нямаме много време, а се налага да направим някакъв сладкиш, я за приятели, я за да имаме нещо вкусничко за ядене. Затова днес ще споделя една много лесна и вкусна рецепта за сладкиш "Шарлота".
Продукти:
- 4 яйца
- 1 1/3 ч.ч. брашно
- 1 1/3 ч.ч. захар
- 3 ябълки
Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта хубаво. Добавете брашното и отново разбъркайте. Обелете, нарежете на резени и почистете ябълките. Подредете ги на дъното на намазнена и набрашнена тавичка. 

Отгоре изсипете сместа. Печете на 250 градуса. Проверете дали е готово като го набучите с една клечка за зъби и не трябва да има тесто по нея.
Да ви е вкусно!

Немски чийзкейк с извара

Здравейте! Днес ще ви предложа рецепта за немски чийзкейк с извара. 
Продукти:
- 1 ½ ч.ч. брашно
- 200 г масло
- 5 яйца
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.ч. захар
- 1 ванилия
- 600 г извара
- 2 с.л нишесте
Приготвяне:
Смесете 150 грама от маслото, 1 яйце, 1/3 ч.ч. захар, ванилията и бакпулвера. 

Постепенно добавяйте 1 1/2 ч.ч. брашно към смеската и месете докато получите тесто. Вземете една форма за печене на торти или тава с по-високи стени. В нея разтелете тестото, като трябва да издигнете и стени.

Разтопете маслото в една тенджерка заедно със захарта. После добавете яйцата и нишестето. Накрая прибавете и изварата и разбъркайте добре.

 Изсипете смеската върху блата.

Печете сладкиша на 200 градуса. Проверете дали е готов като го набучите с клечка за зъби и когато я извадите, по нея не трябва да има тесто. Изчакайте да се охлади преди да консумирате.

Сладкиш със сливи

И като съм почнала със сладкишите с плодове, защо пък да не споделя рецепта за сладкиш със сливи? 
Продукти:
- 5 яйца
- 2 1/2 ч.ч. захар
- 2 1/2 ч.ч брашно
- 1 1/2 ч.ч. олио
- 1 бакпулвер
- 1 ванилия
- сливи достатъчни за покриването на дъното на тава

Приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта хубаво. Добавете брашното, олиото, ванилията и бакпулвера и пак разбъркайте.
Покрийте дъното на тава с олио и я набрашнете.
Нарежете сливите на две и ги подредете по дъното на тавата с плоската част надолу.

 Изсипете смеската отгоре. Печете на 300 градуса. За да проверите дали е готово, набучете сладкиша с една клечка за зъби и ако не остава тесто по нея, значи сладкиша е готов.
Когато установите, че сладкиша е готов го обърнете в една чиния, за да бъдат отгоре сливите. По желание поръсете с пудра захар. 
Да ви е вкусно :) 

Ябълков сладкиш с грис

Здравейте!
Днес ще ви предложа да си направите един много вкусен, хрупкав и полезен есенен сладкиш. 

Продукти:
-1 кг ябълки
-1ч.ч грис 
-1ч.ч брашно
-1 бакпулвер
-125 г масло
-1ч.ч захар
-2 ч.л канела
-1 ванилия
- по желание: 100г орехи

Приготвяне:
Настържете ябълките и към тях прибавете канелата, ванилията и орехите.В друга купа смесете останалите продукти без маслото и разбъркайте много хубаво. В една тенджера разтопете маслото.
Вземете една тавичка и я намажете с олио. Сложете ред ябълки, отгоре суха смеска и залейте с малко масло отгоре.Повторете колкото пъти е нужно, докато ви свършат продуктите. Пече се на 250 градуса.
Успех и да ви е вкусно!

Мохито

Въпреки че есента наближава, от време на време все още има хубави дни, в които трябва човек да си направи нещо студено за разхлаждане. Затова днес ще ви предложа да си направите чаша домашно мохито.

Продукти за 1 чаша:
- 12-15 листа мента
- 1 лайм
- 1 с.л. пудра захар
- 3-4 ледчета (на кристали)
- 50 мл бял ром
- 100 мл сода 

Приготвяне:
Сложете листата мента на дъното на чашата.

 Нарежете лайма на парченца и го сложете отгоре на ментата.

 Добавете пудрата захар и намачкайте, за да може лайма и ментата да пуснат аромат. След това добавете леда, содата и рома и сте готови. 

 За украса можете да намокрите ръба на чашата и да го покриете със захар на кристали.

Панирани моркови

Днес ще ви предложа супер лесна и донякъде полезна рецепта, която е неочаквано вкусна. Нещото, което виждате на снимката по-долу са панирани моркови. 
Продукти: 
- 2 големи моркова
- 2-3 с.л. брашно
- 2 с.л. сусам
- 1 яйце
- олио за пържене
Приготвяне:
Разбийте в една купичка яйцето. Нарежете морковите на немного дебели резени. Последователно ги оваляйте в яйцето, брашното и сусама и пържете за около половин минута от всяка страна.

Пица с домашно тесто

От известно време насам си мисля, че искам да си направя домашна пица с домашно тесто, както си му е реда, и днес направих точно това и мисля да споделя с вас рецептата.

Продукти:
- 500 г брашно
- 1/2 кубче мая
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. сол
- 1 1/2 с.л. захар
- 300 мл вода
- 300 г доматено пюре
- 2 пакетчета моцарела (200-250 г)
- 10 резена шпеков салам
- 200 г кашкавал

Приготвяне:
Смесете в една купа олиото, маята, солта, захарта и водата и оставете за около 5 минути да престои. После започнете да добавяте брашното и да месите тестото. След това оставете тестото в една купа и я покрийте с кърпа. Оставете да престои за около час на топло място.

След като е минал часа и тестото е набъбнало го разтелете в тавичка, на дъното, на която сте сложили хартия за печене. Нарежете 1 пакетче моцарела. Разтеглете малко краищата на тестото и сложете парченца моцарела вътре.

 После ги покрийте с тесто.

 Оставете за 5-10 минути в предварително загрята печка на 250 градуса.
След това извадете тестото и го намажете със слой доматено пюре и оставете за още 5 минути да се пече.
Сложете останалата част от моцарелата, кашкавала и салама и оставете да се пече докато кашкавала не се разтопи.

Bon appetit!