Кокоски

След вчерашното тирамису, вероятно са ви останали няколко белтъка, ако не се лъжа. Затова днес ще ви предложа начин, по който можете да ги оползотворите, а именно като си направите кокоски. 
Продукти:
- 4 белтъка или 2 цели яйца 
- 1 ч.ч. захар
- сокът от 1/2 малък лимон
- 200 г кокосови стърготини
- 1 ванилия
Приготвяне:
Разбийте яйцата, като ако използвате белтъци, те трябва да станат на сняг и когато обърнете купата, съдържанието да не пада. 

Добавете постепенно захарта и пак разбийте добре. След това сложете лимоновия сок и ванилията. Накрая добавете и кокосовите стърготини.
Сложете хартия за печене в една тава и с пръсти оформете кокоските.

 Сложете тавата в загряна на 150 градуса и оставете кокоските да се пекат докато придобият златист загар. 

Най-вкусни са след 2-3 дни